76歳の現役バーテンダー、チャールズ・シューマンが世界の名店を訪問！『シューマンズバーブック』関西の劇場でいよいよ公開！

2018年5月4日

ドイツのミュンヘンで３５年以上続き、不動の地位を築くバーのオーナーで、７６歳にして現役のバーマン、チャールズ・シューマンに焦点を当てたドキュメンタリー『シューマンズバーブック』が関西の劇場で５月５日（土）より公開される。

チャールズ・シューマンは、ミュンヘンで３５年以上にわたり不動の人気を誇るトップバーのオーナーで、７６歳を超えた現在もカウンターに立ち続けている。映画にはアメリカ・ニューヨークやフランス・パリに位置する格式高いホテルのバー、アーネスト・ヘミングウェイが通ったキューバ・ハバナの店エル・フロリディータ、東京の雑居ビルの中にある隠れた名店などが登場する。バーマンたちの卓越した技術、バーカルチャー、人々を魅了するカクテルの魅力が本作に込められた。

映画『シューマンズバーブック』は、世界中のバーでバイブルとなったレシピ本「シューマンズバーブック」の著者である伝説的バーマン、チャールズ・シューマンの旅を追ったドキュメンタリー。成功も名声も手にした彼が、バーの原点を求めてニューヨーク、パリ、ハバナ、東京、ウィーンの「バーベスト１０」に入る名店を訪問。新たな感性で作るカクテルが人気のバーから伝統的なホテルのバーまで、美しいカクテルが作られていく過程を通し、１杯のカクテルに込められた職人魂を浮かび上がらせていく…

映画『シューマンズバーブック』は、５月５日（土）から、大阪・梅田のテアトル梅田で公開。また、５月１２日（土）から京都・烏丸の京都シネマで、６月３０日（土）から神戸・三宮のシネ・リーブル神戸で公開予定。

１９９１年当時に欧米のバー業界に革命をもたらしたチャールズ・シューマンがドイツ・アメリカ・フランス・キューバ・日本・オーストラリアのバーを訪れていく。店内ではバーテンダーと対等の目線で話を聞いていく。実るほど頭の下がる稲穂かな、とはいうが、伝説の職人とも呼ばれるバーマン（バーテンダー）がこれほどの姿勢を持っていることに驚かされる。

私にとってはバーはまだまだ敷居が高い場所という認識があるが、本来は気軽にお酒を呑みにいく場所であり、ささやかな幸福をもたらしてくれる空間であるべきだ。この一作をきっかけに大人の嗜みを学んでみてもよいのではなかろうか。

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